簡易關東煮
食材
白蘿蔔
一條
杏鮑菇
2大朵
貢丸
6顆
竹輪
一大條
章魚
200克
雞蛋
2顆
青江菜
一大把
日式關東煮湯頭粉
一包
-
1食材依自己喜好的大小切好，雞蛋先煮熟剝殼．
-
2食材放入鍋中加水至９分滿（蔬菜先不放入鍋中），倒入湯頭調味粉，爐子開中火，把調味粉與鍋內的水拌勻，待鍋內的湯（水）煮開後，爐火轉至最小，蓋上鍋蓋小火悶煮３０～４５分鐘，食材入味後，再加入蔬菜煮滾就好了．
小撇步
白蘿蔔不易煮透,可以在前一天先把白蘿蔔切好冰在冷凍庫裡,等到要煮時,再取用不需退冰,直接放入鍋內烹煮即可,冰過的蘿蔔很容易就可以煮的軟爛.
討論共 0 則