泰式椒麻豬五花 分享傳送傳送列印 Jessica Chen 50 食譜 108 粉絲 追蹤 33 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 五花肉 ㄧ條 地瓜粉 適量 醬油 少許 胡椒 少許 米酒 少許 香菜 適量 檸檬 半顆 魚露 2湯匙 醬油 1湯匙 砂糖 2湯匙 辣椒 2條 蒜頭 2顆 1 用醬油、米酒 、胡椒醃肉半天 如果隔夜會更入味 2 沾地瓜粉，靜置反潮 3 油鍋熱，小火慢煎炸 4 炸肉時調椒麻醬：香菜、蒜頭、辣椒、醬油、魚露、檸檬汁、砂糖 5 反面炸，肉熟時用大火炸逼出油 6 完成，也可將沾醬直接淋在肉上，我是因為小孩不吃辣，所以醬分開放，小孩吃就沾醬油膏加水調勻 2020/02/19 發表 1,187 瀏覽
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