泰式椒麻豬五花


Jessica Chen
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食材
ㄧ條
適量
少許
少許
少許
適量
半顆
2湯匙
1湯匙
2湯匙
2條
2顆
  • 1
    用醬油、米酒 、胡椒醃肉半天 如果隔夜會更入味
  • 2
    沾地瓜粉,靜置反潮
  • 3
    油鍋熱,小火慢煎炸
  • 4
    炸肉時調椒麻醬:香菜、蒜頭、辣椒、醬油、魚露、檸檬汁、砂糖
  • 5
    反面炸,肉熟時用大火炸逼出油
  • 6
    完成,也可將沾醬直接淋在肉上,我是因為小孩不吃辣,所以醬分開放,小孩吃就沾醬油膏加水調勻
2020/02/19 發表 1,187 瀏覽
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