炎炎夏日，不想煮食，做沙拉就最好！法國南部尼斯沙拉Salade niçoise, 色彩繽紛，有肉有蔬菜，營養豐富。用來做午餐或前菜都非常受歡迎！
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煮沸一鍋熱水，下雞蛋，煮約5分鐘。把蛋撈起，放入凍水內，去殼，切成四份。將馬鈴薯放入一鍋沸水內，煮熟，切小塊
將醬汁材料拌勻
將所有材料放在碟上，再淋上醬汁享用
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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