有層次草莓金桔醬 S 私廚 31 食譜 74 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 除了加檸檬，意外發現加金桔有特殊又提味的香氣，推推！ 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 新鮮草莓 500g 砂糖 250g 金桔 4顆 麥芽糖（不ㄧ定要） 1匙 蘋果泥 半顆 步驟 準備草莓洗淨切四刀、蘋果泥和糖，入鍋小火持續攪拌 草莓化掉不成形後，加入擠汁的金桔，連皮一起煮 小火拌煮約20分鐘，取出金桔皮，拌入ㄧ匙麥芽糖，果醬裝罐趁熱倒放就完成✅ 小撇步 1.糖的量為的是儲存保鮮功能，若糖量低要儘速吃完（但加金桔太好吃，沒這煩惱哈） 2.酸味為的是平衡甜度，因此依個人口味調整 3.玻璃罐記得先熱水煮消毒 4,535 瀏覽 2020/02/17 發表
