超簡單!低脂低糖純鮮奶酪 克洛伊手作👩🏻🍳 62 食譜 1,100 粉絲 追蹤 692 說讚 11 一起做 6 留言 讚 收藏 描述 市售的奶酪和很多的食譜都加入了很多的鮮奶油 雖然口感會較滑順 但熱量直接double啊!還會吃下很多脂肪 想吃的健康 或是在做飲食控制的朋友 不妨試一下哦!真的非常簡單健康又美味! 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 低脂牛奶 500ml 砂糖/赤藻醣醇 30g/40g 吉利丁片/粉 3片/15g 步驟 吉利丁片泡冰水 牛奶+糖加熱至糖融化、鍋邊冒泡即可關火 不要加熱到滾哦 (如果像我一樣租屋處(宿舍)沒有瓦斯爐也可以用電鍋或快煮鍋加熱哦) 將吉利丁片擰乾放入牛奶鍋裡攪拌均勻 再倒入容器中 放涼約10分鐘後冰入冰箱就可以了哦! 小撇步 *我不愛吃甜 所以我的食譜的糖含量都很低 不習慣的人可以多加10g左右哦 *也可以加入抹茶粉/可可粉/黑糖做成抹茶口味 巧克力口味 黑糖鮮奶口味的哦! *我之前也試過加入膠原蛋白粉 也很好吃喔 還可以養顏美容!但記得要等牛奶放涼到接近體溫後再加入膠原蛋白粉哦 不然會破壞膠原蛋白活性 3.8 萬 瀏覽 2020/02/17 發表