鯛魚燒
描述
番茄媽咪很喜歡吃紅豆餅，看到朋友買的鬆餅機能做鯛魚燒超級羨慕!
但是我又不想為了一個鯛魚燒模型買一個鬆餅機，
所以就上網查，發現有用瓦斯爐做鯛魚燒的模具，立馬下單購買來玩玩!
一開始找不到技巧，把鯛魚燒做得醜醜的，後來多做幾次後就能做出漂亮的鯛魚燒囉!
番茄媽咪http://cvqst83k2.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
30g牛奶、蜂蜜、沙拉油及蛋均勻攪拌
-
糖粉、泡打粉、過篩的低筋麵粉、香草粉加入攪拌均勻
-
加入50g牛奶均勻攪拌
-
先不要開火，在模具上塗上油
-
先把麵糊到在魚身7分滿，再把餡料加入魚身， 再把麵糊到在魚尾和把餡料覆蓋住， 一定把每個地方都覆蓋住，這樣魚才會完整!
-
蓋上上蓋，把火開到最小，慢慢煎，這樣才不會燒焦~ 然後不時地翻面和打開觀察哪裡還沒上色， 通常魚尾最不容易上色，可以移到火的中間讓它上色
-
上色到滿意的程度就完成囉! 好吃又漂亮!超可愛的大魚魚~
小撇步
要使用鯛魚燒模型烤盤來製作鯛魚燒
我的鯛魚燒模型烤盤是在淘寶買的，
分享購買連結: https://m.tb.cn/h.VXfjYuC?sm=4a004a
這個鯛魚燒模型烤盤不沾黏還蠻好用的!
但是我覺得使用起來需要有點小小技巧才能做出漂亮的鯛魚燒
