安綺小姐 113 食譜 1,267 粉絲 追蹤 韓式大醬湯 159 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 半顆 牛肉片 1盒 馬鈴薯 1顆 米血 8塊 玉米筍 1盒 金針菇 1包 豆腐 1盒 薑片 10片 蔥 1根 麻油 適量 洗米水 1大碗公 韓國大醬 2大匙 韓國辣醬 1大匙 韓國辣椒粉(粗細都可) 1大匙 蒜頭 3瓣 步驟 肉片可以看自己喜歡哪種肉 蒜頭要用成末 洋蔥切片,馬鈴薯切滾刀,蔥切段,薑切片。 洗米水一大碗,沒有的話,用清水也可以。 倒麻油,爆香薑片和蔥段 之後炒洋蔥至微軟 即可放入肉片先煎炒一下,全熟夾起備用。 如步驟6 牛肉夾起後,加入馬鈴薯翻炒一下。 倒入洗米水,水量不夠可再加清水。 微滾後,加入大醬、辣醬和辣椒粉。 ▶️這三樣記得用濾網,這樣湯頭才不會太多渣渣。 加入蒜末 加入米血、玉米筍,先煮一下,待米血軟爛了,再放入金針菇和豆腐。 最後完成前再加入牛肉滾一下即可。 ⭕因為有剩下的高麗菜,所以這次有加高麗菜,封面圖是之前做的,若是家裡有蛤蜊,也是可以加進去的喔! 2.8 萬 瀏覽 2022/02/13 發表