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安綺小姐
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韓式大醬湯

韓式大醬湯
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食材

步驟

  • 肉片可以看自己喜歡哪種肉
蒜頭要用成末

    肉片可以看自己喜歡哪種肉 頭要用成末

  • 洋蔥切片,馬鈴薯切滾刀,蔥切段,薑切片。
洗米水一大碗,沒有的話,用清水也可以。

    洋蔥切片,馬鈴薯切滾刀,切段,切片。 洗米水一大碗,沒有的話,用清水也可以。

  • 倒麻油,爆香薑片和蔥段

    倒麻油,爆香片和

  • 之後炒洋蔥至微軟

    之後炒洋蔥至微軟

  • 即可放入肉片先煎炒一下,全熟夾起備用。
如步驟6

    即可放入肉片先煎炒一下,全熟夾起備用。 如步驟6

  • 牛肉夾起後,加入馬鈴薯翻炒一下。

    牛肉夾起後,加入馬鈴薯翻炒一下。

  • 倒入洗米水,水量不夠可再加清水。

    倒入洗米水,水量不夠可再加清水。

  • 微滾後,加入大醬、辣醬和辣椒粉。
▶️這三樣記得用濾網,這樣湯頭才不會太多渣渣。

    微滾後,加入大醬、辣醬和辣椒粉。 ▶️這三樣記得用濾網,這樣湯頭才不會太多渣渣。

  • 加入蒜末

    加入

  • 加入米血、玉米筍,先煮一下,待米血軟爛了,再放入金針菇和豆腐。

    加入米血、玉米筍,先煮一下,待米血軟爛了,再放入金針菇和豆腐。

  • 最後完成前再加入牛肉滾一下即可。
⭕因為有剩下的高麗菜,所以這次有加高麗菜,封面圖是之前做的,若是家裡有蛤蜊,也是可以加進去的喔!

    最後完成前再加入牛肉滾一下即可。 ⭕因為有剩下的高麗菜,所以這次有加高麗菜,封面圖是之前做的,若是家裡有蛤蜊,也是可以加進去的喔!

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