鯷魚青醬海鮮義大利麵
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
1先煮麵，趁煮麵打青醬，煮麵水加鹽巴與一些橄欖油，煮麵時間比包裝上少一分鐘，瀝乾備用（留一碗煮麵水備用） -
2青醬材料放入食物處理機 現打，只使用葉子，粗梗不要使用 ~若是要堅果打細緻些先打堅果再打甜羅勒打
-
3起油鍋，用一匙橄欖油爆香香料後放入海鮮煎，可以先將海鮮夾起備用，避免太老
-
4因使用鑄鐵煎鍋，所以會熄火 加入青醬及少量煮麵水拌炒一下，再加入義大利麵 與海鮮拌開，試試味道即可，有使用鯷魚 所以味道應該是夠的， 若不夠在些許鹽巴調味即可
討論