香蕉核桃蛋糕
描述
這款香濃鬆軟的蛋糕，最適合搭配一杯熱熱的阿薩姆紅茶一同享用！就算當作早餐，也很營養唷！
步驟
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準備工作：無鹽奶油切成小塊放入碗中，以小烤箱烤5分鐘再燜5分鐘融化，取出放涼。香蕉淋上檸檬汁用叉子稍微壓碎，保留些顆粒以增加口感。核桃放入烤箱以160度烤8分鐘至飄出香味即可取出放涼後掰成小塊備用。低粉和泡打粉稍微拌勻。
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取一鋼盆，依序加入蛋、細砂糖、融化奶油、香蕉碎拌勻，注意一樣加入拌勻後再加入下一樣，之後換橡皮刮刀，篩入乾粉以劃圓方式由盆底向上將乾溼料拌勻即成麵糊。
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用防沾烤紙裝釘成紙模，放入耐熱容器中，再倒入麵糊，放入預熱至180度c的烤箱中烤30分鐘，用牙籤戳入蛋糕後抽出，牙籤上不沾粘溼麵糊即是烤熟了。
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取出烤好的蛋糕，撕開烤紙放在架高的鐵架上稍微放涼後即可切開享用囉！
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用錫鉑紙稍微將切片的蛋糕包起隔開，就可以放入保鮮盒中入冰箱冷藏保存，冰冰的也很好吃哩！
