香蕉核桃磅蛋糕

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我超討厭香蕉
可是加上我最愛的核桃簡直絕配
綿密濕潤的蛋糕真的很好吃喔

食材
低筋麵粉
120g
1顆
牛奶
30cc
泡打粉
1小匙
香蕉
1根
核桃
視個人喜好
30cc
無鹽奶油
60g
1小搓
  • 1
    烤箱180度預熱 奶油室溫軟化後加入糖跟鹽攪拌
  • 2
    加入蛋及牛奶繼續打
  • 3
    香蕉壓成泥
  • 4
    加入麵糊
  • 5
    加入過篩的麵粉及泡打粉
  • 6
    以切拌方式將粉末及麵糊拌勻
  • 7
    因為實在太愛核桃了 所以內餡也不放過
  • 8
    將麵糊倒入容器內(我是使用6吋元烤模) 表面再鋪上核桃
  • 9
    180度烘烤25-30分
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2018/01/08 發表 2,880 瀏覽
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請問蛋的數量是不是寫錯了?我的烤出來也是很白。😅

4 months ago
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原著你好,但~我吃起來覺得頗ok的耶!但我是用國際nb-h3200上下烤+熱風對流選項,不知道是不是這樣?而且看原著您的比較彭還有裂,我的完全無…😑😑😑😑

5 months ago
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作者回應

會不會是烤溫不夠?每台烤箱不同,昇高烤溫試看看,如果怕上面過色太快可先蓋錫鉑紙

5 months ago