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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~豆豉土魠魚塊

ㄚ曼達的廚房~豆豉土魠魚塊

描述

一般大家比較常接觸的是土魠魚片,很少人會吃到土魠魚頭尾的切塊,今天ㄚ曼達就是使用土魠魚頭尾切塊,其實頭尾的營養素更高喔!不妨做給老人家跟小朋友吃,我也覺得肉質好像比較嫩喔!

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食材

步驟

  • 魚頭有豐富的膠質,土魠魚頭含有優質的Omega-3不飽和脂肪酸,是魚類中含Omega-3不飽和脂肪酸非常高的魚類,且含有豐富的蛋白質、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質、蛋白質,是非常好的營養食材喔!
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  • 先熱一油鍋煎一下~

    先熱一油鍋煎一下~

  • 加入1小匙的醬油豆豉與2大匙水,電鍋外鍋一杯水蒸熟

    加入1小匙的醬油豆豉與2大匙水,電鍋外鍋一杯水蒸熟

  • 如果沒有醃好的醬油豆豉,可以取1/2小匙的豆豉,加上1小匙醬油、1小匙米酒,跟兩大匙水

    如果沒有醃好的醬油豆豉,可以取1/2小匙的豆豉,加上1小匙醬油、1小匙米酒,跟兩大匙水

小撇步

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ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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