酥香芋頭臘肉 Yongo 26 食譜 422 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 一鍋到底，不用任何調味料，把芋頭的清甜跟臘肉的燻香，伴著蒜苗完美的融合在一起😋 時間 10 分鐘 食材 臘肉 10片 芋頭 半條 蒜苗 3根 蒜頭 3顆 步驟 把蒜苗斜刀切段、蒜頭切末、臘肉片切條、芋頭切條 把切好的芋頭拿去蒸熟後備用（參考：電鍋外0.8杯水） 熱鍋下些許油，將臘肉、蒜頭用小火煸炒，小火目的是編出油脂、把臘肉煸至金黃 將臘肉推至鍋邊，把熟的芋頭下鍋，用中火把芋頭的水份炒乾 芋頭炒乾炒香後，最後加入蒜苗，用大火拌炒約20秒後即可上桌 小撇步 1. 喜歡蒜香的同學，蒜頭可以跟蒜苗一起在最後下鍋 2. 切條的大小依自己習慣即可 3,584 瀏覽 2020/02/06 發表
