帕瑪森起士蛋糕


Kimi Liu
11 食譜 36 粉絲
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限12字

鹹甜鹹甜的口感是我家寶貝的最愛

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
24克
48克
3顆
51克
3個
36克
3片
  • 1
    將所有材料備好
  • 2
    油與牛奶拌勻
  • 3
    加入低粉過篩拌勻
  • 4
    加入蛋黃拌勻 蛋黃糊就完成了
  • 5
    砂糖分3次加入蛋白 打到蛋白成直立狀 第一次~蛋白打到出現大氣泡加入 第二次~蛋白打到變白 第三次蛋白有紋路出現
  • 6
    蛋白霜取3/1加入蛋黃糊拌勻
  • 7
    將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜 用切拌的方式拌勻 拌的動做要輕柔哦!
  • 8
    將拌勻的蛋糕糊倒ㄧ半的量入烤模 將起士片放在蛋糕糊上
  • 9
    將剩下的蛋糕糊倒入模具中震2下表面灑上帕瑪森起士粉
  • 10
    入爐烘烤 180/110烤15分鐘拉出畫線再改成 150/110烤45分鐘 出爐
  • 11
    出爐後要敲一下再倒扣放涼 放涼後就可享用了
2020/02/04 發表 1,622 瀏覽
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