百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kimi Liu
13 食譜 84 粉絲

帕瑪森起士蛋糕

帕瑪森起士蛋糕

描述

鹹甜鹹甜的口感是我家寶貝的最愛

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備好

    將所有材料備好

  • 油與牛奶拌勻

    油與牛奶拌勻

  • 加入低粉過篩拌勻

    加入低粉過篩拌勻

  • 加入蛋黃拌勻 蛋黃糊就完成了

    加入蛋黃拌勻 蛋黃糊就完成了

  • 砂糖分3次加入蛋白 打到蛋白成直立狀
第一次~蛋白打到出現大氣泡加入
第二次~蛋白打到變白
第三次蛋白有紋路出現

    砂糖分3次加入蛋白 打到蛋白成直立狀 第一次~蛋白打到出現大氣泡加入 第二次~蛋白打到變白 第三次蛋白有紋路出現

  • 蛋白霜取3/1加入蛋黃糊拌勻

    蛋白霜取3/1加入蛋黃糊拌勻

  • 將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜 用切拌的方式拌勻
拌的動做要輕柔哦!

    將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜 用切拌的方式拌勻 拌的動做要輕柔哦!

  • 將拌勻的蛋糕糊倒ㄧ半的量入烤模 將起士片放在蛋糕糊上

    將拌勻的蛋糕糊倒ㄧ半的量入烤模 將起士片放在蛋糕糊上

  • 將剩下的蛋糕糊倒入模具中震2下表面灑上帕瑪森起士粉

    將剩下的蛋糕糊倒入模具中震2下表面灑上帕瑪森起士粉

  • 入爐烘烤
180/110烤15分鐘拉出畫線再改成
150/110烤45分鐘 出爐

    入爐烘烤 180/110烤15分鐘拉出畫線再改成 150/110烤45分鐘 出爐

  • 出爐後要敲一下再倒扣放涼
放涼後就可享用了

    出爐後要敲一下再倒扣放涼 放涼後就可享用了

5,425 瀏覽
avatar
Kimi Liu 13 食譜 84 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 小黃瓜 排骨 家常菜 南瓜 花椰菜 地瓜 四季豆 早餐 娃娃菜 雞胸肉 炒麵 低脂高蛋白 雞肉 鮭魚 餅乾 台式泡菜 白菜滷 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 雞湯 高麗菜 杏鮑菇 高麗菜飯 瓜仔肉 三杯雞 櫛瓜 粽子 炒飯 玉米濃湯 番茄 雞蛋豆腐 菠菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 湯麵 滷肉 金針菇 義大利麵 竹筍 糖醋排骨 麻婆豆腐 豆腐 番茄炒蛋 酸辣湯 茄子 馬鈴薯燉肉