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翊佳🦋
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古早味起司蛋糕

古早味起司蛋糕

描述

減糖減油配方!做給家人吃健康無負擔。

32 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.植物油與牛奶混合加熱至快滾即可關火。
加入過篩低筋麵粉攪拌。
分次加入蛋黃攪拌。

2.檸檬汁加入蛋白液中,高速打發!
隨後分次加入砂糖,中速打發!
蛋白打至濕性發泡有小彎勾即可。

3.取少許打發好的(2)混合(1)

4.在把剩餘的(2)混合(3)

    1.植物油與牛奶混合加熱至快滾即可關火。 加入過篩低筋麵粉攪拌。 分次加入蛋黃攪拌。 2.檸檬汁加入蛋白液中,高速打發! 隨後分次加入砂糖,中速打發! 蛋白打至濕性發泡有小彎勾即可。 3.取少許打發好的(2)混合(1) 4.在把剩餘的(2)混合(3)

  • 最後先倒一半進烤模,中間加入起司片後再把剩餘的蛋糕糊全加入,輕震,在表面撒上適量的乳酪絲、帕馬森起司粉,即可進入烤箱。 20*20方型烤模 烤箱預熱150度(水浴法) 上下火140度,約烤45分鐘左右。

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