肉絲炒麵

OST
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10 食譜 18 粉絲

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

一斤半
300g左右
6~8朵
半顆
半顆
半顆
2~3條
調味料
3匙
適當

步驟

  • 材料準備
1.豬肉絲前天先用烤肉醬(或其它調味料)醃著入味。
2.乾香菇泡水後切絲,泡香菇的水留著。
2.洋蔥、蘿蔔、高麗菜切絲,青蔥切段、蔥白蔥綠分開。

    材料準備 1.豬肉絲前天先用烤肉醬(或其它調味料)醃著入味。 2.乾香菇泡水後切絲,泡香菇的水留著。 2.洋蔥、蘿蔔、高麗菜切絲,青蔥切段、蔥白蔥綠分開。

  • 倒入適當的油熱鍋後,先加入洋蔥炒香一下,然後再加入香菇、蔥白拌炒。

    倒入適當的油熱鍋後,先加入洋蔥炒香一下,然後再加入香菇、蔥白拌炒。

  • 加入蘿蔔並倒入泡香菇的水,把蘿蔔炒軟。

    加入蘿蔔並倒入泡香菇的水,把蘿蔔炒軟。

  • 加入蠔油拌炒均勻。

    加入蠔油拌炒均勻。

  • 再加入肉絲拌炒到肉半熟。

    再加入肉絲拌炒到肉半熟。

  • 加入高麗菜炒到軟下來。

    加入高麗菜炒到軟下來。

  • 加入油麵跟蔥綠拌炒。

    加入油麵跟蔥綠拌炒。

  • 加入三匙的烏醋及適當的胡椒粉後再拌炒均勻。

    加入三匙的烏醋及適當的胡椒粉後再拌炒均勻。

  • 好吃的炒麵完成!

    好吃的炒麵完成!

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