肉絲炒麵
份量
6
人份
時間
20
分鐘
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材料準備 1.豬肉絲前天先用烤肉醬(或其它調味料)醃著入味。 2.乾香菇泡水後切絲，泡香菇的水留著。 2.洋蔥、蘿蔔、高麗菜切絲，青蔥切段、蔥白蔥綠分開。
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倒入適當的油熱鍋後，先加入洋蔥炒香一下，然後再加入香菇、蔥白拌炒。
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加入蘿蔔並倒入泡香菇的水，把蘿蔔炒軟。
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加入蠔油拌炒均勻。
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再加入肉絲拌炒到肉半熟。
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加入高麗菜炒到軟下來。
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加入油麵跟蔥綠拌炒。
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加入三匙的烏醋及適當的胡椒粉後再拌炒均勻。
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好吃的炒麵完成!
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