OST 10 食譜 20 粉絲 追蹤 肉絲炒麵 #家常菜 #麵食 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 油麵 一斤半 豬肉絲/豬肉片 300g左右 乾香菇 6~8朵 洋蔥 半顆 蘿蔔 半顆 高麗菜 半顆 青蔥 2~3條 調味料 香菇素蠔油 3匙 烏醋 3匙 胡椒粉 適當 步驟 材料準備 1.豬肉絲前天先用烤肉醬(或其它調味料)醃著入味。 2.乾香菇泡水後切絲,泡香菇的水留著。 2.洋蔥、蘿蔔、高麗菜切絲,青蔥切段、蔥白蔥綠分開。 倒入適當的油熱鍋後,先加入洋蔥炒香一下,然後再加入香菇、蔥白拌炒。 加入蘿蔔並倒入泡香菇的水,把蘿蔔炒軟。 加入蠔油拌炒均勻。 再加入肉絲拌炒到肉半熟。 加入高麗菜炒到軟下來。 加入油麵跟蔥綠拌炒。 加入三匙的烏醋及適當的胡椒粉後再拌炒均勻。 好吃的炒麵完成! 7,882 瀏覽 2020/01/31 發表