辣豆瓣滷雞翅雞爪

鑽石上的幸福廚房💎
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食材

10隻
3隻
10-12粒
5根
4-5湯匙
2-3湯匙
3碗
適量
  • 煮一鍋水,水滾川燙雞翅雞爪。

    煮一鍋水,水滾川燙雞翅雞爪。

  • 將雞翅雞爪撈出,置於平底鍋乾煎。

    將雞翅雞爪撈出,置於平底鍋乾煎。

  • 加入蒜頭拌炒

    加入蒜頭拌炒

  • 加入3-4湯匙的醬油膏

    加入3-4湯匙的醬油膏

  • 拌炒入色

    拌炒入色

  • 加入2-3湯匙的辣豆瓣醬

    加入2-3湯匙的辣豆瓣醬

  • 拌炒

    拌炒

  • 倒入滷鍋,加蔥段。(如果沒有陶瓷滷鍋的話,也可以放在大同電鍋裡燉煮,外鍋加水3杯,兩次)

    倒入滷鍋,加蔥段。(如果沒有陶瓷滷鍋的話,也可以放在大同電鍋裡燉煮,外鍋加水3杯,兩次)

  • 燉煮過程中需要翻攪以免焦底。

    燉煮過程中需要翻攪以免焦底。

  • 大約燉煮40-50分鐘入味

    大約燉煮40-50分鐘入味

  • 起鍋加蔥花,冷熱食用都美味。

    起鍋加蔥花,冷熱食用都美味。

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