全部分類 家常菜色 滷味 (249) 辣豆瓣滷雞翅雞爪 分享傳送傳送列印 鑽石上的幸福廚房💎 64 食譜 105 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 雞爪 10隻 土雞翅 3隻 蒜頭 10-12粒 蔥 5根 醬油膏 4-5湯匙 辣豆瓣醬 2-3湯匙 開水 3碗 冰糖 適量 1 煮一鍋水，水滾川燙雞翅雞爪。 2 將雞翅雞爪撈出，置於平底鍋乾煎。 3 加入蒜頭拌炒 4 加入3-4湯匙的醬油膏 5 拌炒入色 6 加入2-3湯匙的辣豆瓣醬 7 拌炒 8 倒入滷鍋，加蔥段。（如果沒有陶瓷滷鍋的話，也可以放在大同電鍋裡燉煮，外鍋加水3杯，兩次） 9 燉煮過程中需要翻攪以免焦底。 10 大約燉煮40-50分鐘入味 11 起鍋加蔥花，冷熱食用都美味。 2020/01/31 發表 2,038 瀏覽
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