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水羅蘭
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麻糬

麻糬

描述

輕鬆做屬於自己的口味

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食材

步驟

  • 將糯米粉、玉米粉、糖、沙拉油,放入電鍋內鍋,加入溫水 (約60度),攪拌成糰,再放入電鍋蒸(外鍋放一杯水),蒸熟後,用桿麵棍搗成糰。

  • 耐熱袋加入少許沙拉油,搓揉均勻後,放入蒸熟的糯米糰,搓揉成光滑軟Q。

  • 以虎口捏出小圓球、壓扁成團片,包入花生餡(或芝麻餡),再沾花生粉(或黃豆粉)。

  • 即可完成

    即可完成

小撇步

※內餡可以加糖,而外皮所沾的粉不可以加糖,因為會反潮,導致外皮會濕濕的。

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