杏仁瓦片

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用少量食材 製作出美味餅乾

食材

2g
100g
全蛋 一個
蛋白 兩個
低筋麵粉 160g
杏仁片 250g
  • 1 將蛋、蛋白打散
  • 2 加入鹽、糖拌勻
  • 3 低筋麵粉過篩加入拌勻
  • 4 加入杏仁片
  • 5 用湯匙取一小團,放入烤盤中,將杏仁片推開,不要重疊在一起
  • 6 放入烤箱上火130℃/下火100℃
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小撇步

注意:容易烤焦,所以要注意,可以分兩次烤,降低烤焦機率

2012/11/21 發表 3.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問糖的部分是用細砂嗎 顆粒較小是否比較適合

2 年前
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作者回應

用細砂糖的口感比較好

6 個月前
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我在材料行買是一斤220元

5 年前
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想問一下市售的杏仁片一斤大約多少錢?

5 年前