杏仁瓦片

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用少量食材 製作出美味餅乾

食材
2g
100g
全蛋
一個
蛋白
兩個
低筋麵粉
160g
杏仁片
250g
  • 1
    將蛋、蛋白打散
  • 2
    加入鹽、糖拌勻
  • 3
    低筋麵粉過篩加入拌勻
  • 4
    加入杏仁片
  • 5
    用湯匙取一小團,放入烤盤中,將杏仁片推開,不要重疊在一起
  • 6
    放入烤箱上火130℃/下火100℃
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小撇步

注意:容易烤焦,所以要注意,可以分兩次烤,降低烤焦機率

2012/11/21 發表 3.5 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問糖的部分是用細砂嗎 顆粒較小是否比較適合

3 years ago
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作者回應

用細砂糖的口感比較好

a year ago
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我在材料行買是一斤220元

5 years ago
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想問一下市售的杏仁片一斤大約多少錢?

6 years ago