檸檬塔 Yuti 16 食譜 51 粉絲 追蹤 54 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 塔皮 蛋 1個 市售塔皮 (202蛋塔杯) 16個 內餡 蛋 2個 糖 50g 玉米粉 10g 檸檬汁 125g 無鹽奶油 125g 步驟 塔皮上戳小洞，180度烤10分鐘 取出後，均勻刷上蛋液再烤5分鐘 放涼備用 無鹽奶油切小塊，室溫放軟備用 玉米粉過篩 糖+蛋+玉米粉+檸檬汁拌勻 開始隔水加熱， 並不停攪拌直到有濃稠感就停火 (約攪拌10分鐘) 停火後攪拌約一分鐘 再加入無鹽奶油拌勻 將內餡倒入塔皮 冷藏至少4小時 9,547 瀏覽 2021/06/06 發表
林姿良
瓶子
