綠茶翡翠豆腐

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滑嫩的豆腐加上勾芡,口感極佳;綠茶的香味在口中餘味韻存。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材
中華豆腐
0.5盒
中華蛋豆腐
0.5盒
火腿片
4 片
鹹蛋
7 公克
豆苗櫻
7 公克
3 公克
素炒手
1.5 公克
冰糖
1 公克
「天仁茗茶綠茶」茶湯
20 c.c
香油
5 c.c
熱水
80 c.c
太白粉勾芡
適量
  • 1
    將中華豆腐、中華蛋豆腐、火腿片、鹹蛋、豆苗櫻放至適當容器中,蒸5分鐘。
  • 2
    在加入醬汁(鹽、素炒手、冰糖、「天仁茗茶綠茶」茶湯、香油、熱水+太白粉勾芡),蒸至2分鐘即可。
  • 3
    授權出處:天仁茶業股份有限公司,內容摘錄自《天仁喫茶趣-創意-茶.食譜》。
小撇步

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2012/11/21 發表 3,347 瀏覽
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