綠茶翡翠豆腐
食材
中華豆腐
0.5盒
中華蛋豆腐
0.5盒
火腿片
4 片
鹹蛋
7 公克
豆苗櫻
7 公克
鹽
3 公克
素炒手
1.5 公克
冰糖
1 公克
「天仁茗茶綠茶」茶湯
20 c.c
香油
5 c.c
熱水
80 c.c
太白粉勾芡
適量
-
1將中華豆腐、中華蛋豆腐、火腿片、鹹蛋、豆苗櫻放至適當容器中，蒸5分鐘。
-
2在加入醬汁(鹽、素炒手、冰糖、「天仁茗茶綠茶」茶湯、香油、熱水+太白粉勾芡)，蒸至2分鐘即可。 -
3授權出處：天仁茶業股份有限公司，內容摘錄自《天仁喫茶趣-創意-茶.食譜》。
小撇步
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