全部分類 家常菜色 醃漬 (390) 涼拌小菜-梅漬蕃茄 分享傳送傳送列印 艾咪的實驗廚房 173 食譜 1,352 粉絲 追蹤 142 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 酸V啊酸V，帶點梅子的甘甜，大魚大肉時，非常解膩的小菜 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 小蕃茄 600g 飲用水 適量 糖 2匙 酸梅 10-12顆 1 將蕃茄洗乾淨，蕃茄尾端用刀子劃十字兩刀，煮一鍋熱水，將處理好的蕃茄放入，煮30秒 2 將煮好的蕃茄，放入冰水裏降溫 3 這時的蕃茄，就很容易去皮了 4 取一個適當大小的容器，先倒入適量的飲用水，依序放入糖、酸梅，攪拌至糖融化 5 將去皮的蕃茄放入，再倒入飲用水，約可覆蓋蕃茄的高度，蓋上蓋子，移至冰箱冷藏至少一天，即可享用囉 2020/01/19 發表 5,869 瀏覽
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