戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 小玉西瓜發糕 描述 討喜 #素食 #蔬食 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 180克 玉米粉 30克 泡打粉 10克 食用色素黃 少量 香蘭精或抹茶粉 適量 黑芝麻 少許 冷開水 150克 白糖 適量 步驟 材料混合後分成三個顏色 使用擠花袋和塑膠袋 先擠上白色最後再擠上綠色 黃色在下面可以直接用湯匙放 牙籤三上色素上面畫出西瓜線條, 大火蒸15分鐘熄火悶5分鐘 小撇步 中途請勿掀鍋蓋從頭到尾都是大火, 香蘭精的顏色會比綠茶粉還要討喜 色素不用加太多,蒸熟以後顏色會變深 白糖可以先用一點點熱水融化 6,697 瀏覽 2020/01/18 發表