香芹炒鴻喜菇

芹菜含有眾多營養價值，包括維生素A、Ｃ、β胡蘿蔔素、膳食纖維，以及鉀、鐵、鈣等多種礦物質。 芹菜屬於高鉀、高纖維食材，具有降血壓、助排便的功效。
鴻喜菇含有寡糖、膳食纖維、多醣體，還含有醣蛋白多醣體，可提升免疫力。礦物質部分比較獨特的是硒和鋅，硒有抗氧化、延緩老化的功效，鋅對傷口癒合有幫助，也有助於提升免疫力與防癌。
兩者的搭配營養又養身