Wen 15 食譜 56 粉絲 追蹤 鹹蛋杏鮑菇 描述 喜歡鹹蛋口感 搭配多汁的杏鮑菇 每口都帶有淡淡的香油香 非常下飯 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 168 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 1/2瓣 杏鮑菇 1大根 鹹蛋 2顆 蔥花 些許 調味 黑胡椒 些許 香油 1匙 步驟 熱油爆蒜 加入壓碎的鹹蛋 ●若喜歡更綿密的金沙口感,可以參考小撇步唷! 加入杏鮑菇炒 杏鮑菇微金黃時,撒入黑胡椒 待杏鮑菇呈現些微焦黃時,撒入蔥花,鍋邊淋上香油 即可盛盤 ✅ 小撇步 ●若喜歡像金沙豆腐口感的,可以將鹹蛋白及鹹蛋黃分開, 熱油先將鹹蛋黃炒至發泡後,再加入杏鮑菇及鹹蛋白 拌炒至杏鮑菇染上金黃色即可~ 1.2 萬 瀏覽 2020/01/13 發表