《二廚料理海鮮》黃金蚵
步驟
-
1.油條切一半後切段約4~5cm，如果油條以軟化需油炸過。
-
2.蚵仔以鹽水洗乾淨後瀝乾。
-
3.泰式甜辣醬（甜雞醬）、砂糖、醬油膏、蕃茄醬、開水，煮滾。
-
4.醬汁滾後加入蚵仔煮約2~3分鐘。油條放置盤中熟成後的蚵仔與醬汁淋上。
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/2003664
二廚粉絲團：http://www.facebook.com/sous.chef101
買場 奇摩、露天 拍賣收尋 二廚料理
