三杯雞


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限12字
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時間
20 分鐘
食材
一隻
一大把
一根
3~4個
調味料
一大匙半
一大匙半
一大匙
  • 1
    材料準備 1.把薑切片,蒜頭剝好皮。 2.九層塔把葉子拔下洗淨。 3.把雞腿肉洗淨。
  • 2
    料理流程: 1.放入適當的沙拉油加香油各半,加入薑、蒜頭用小火稍微拌炒。 2.再加入雞腿肉一起炒到肉半熟(大概就表面沒太紅時)。 3.倒入麻油、米酒、醬油各一大匙半,然後再加上一大匙糖一起拌炒;此時還可以適當再加點醬油膏,或是醬油直接由醬油膏代替。
  • 3
    4.蓋上鍋蓋稍微悶煮個5分鐘左右。 5.加入九層塔拌炒一下,然後再蓋上鍋蓋悶煮個2~3分鐘。
  • 4
    三杯雞完成!
2020/01/11 發表 5,186 瀏覽
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