香菇瘦肉粥


OST
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10 食譜 14 粉絲
限12字
份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
兩口米杯
8朵左右
一盒
適當
一根
半顆
4~5把
適當
調味料
適當
  • 材料準備
1.米需要前一天洗好冰在冷凍庫,隔天再拿出來放在冷藏室退冰。
2.瘦肉絲前一天用烤肉醬(或用其它調味料)攪拌好放在冷藏室入味。
3.把乾香菇泡水後切片,泡香菇的水要留著;蝦仁一樣泡水、水留著。
4.芹菜、高麗菜、紅蘿蔔先切絲、刨絲。

    材料準備 1.米需要前一天洗好冰在冷凍庫,隔天再拿出來放在冷藏室退冰。 2.瘦肉絲前一天用烤肉醬(或用其它調味料)攪拌好放在冷藏室入味。 3.把乾香菇泡水後切片,泡香菇的水要留著;蝦仁一樣泡水、水留著。 4.芹菜、高麗菜、紅蘿蔔先切絲、刨絲。

  • 1.鍋子放適當沙拉油、香油各一半。
2.將蝦子、香菇炒香。

    1.鍋子放適當沙拉油、香油各一半。 2.將蝦子、香菇炒香。

  • 1.放瘦肉絲炒到差不多熟後,再放紅蘿蔔絲一起拌炒
2.此時可以適當放些泡香菇的水一起炒,免得太乾。

    1.放瘦肉絲炒到差不多熟後,再放紅蘿蔔絲一起拌炒 2.此時可以適當放些泡香菇的水一起炒,免得太乾。

  • 1.把高麗菜絲、泡香菇、蝦仁的水放入拌炒。
2.此時可以加鹽、跟其它調味料(干貝粉之類的)一起拌炒。

    1.把高麗菜絲、泡香菇、蝦仁的水放入拌炒。 2.此時可以加鹽、跟其它調味料(干貝粉之類的)一起拌炒。

  • 1.加水(或高湯)、加米,先用大火煮到水滾後,轉到中小水蓋上鍋蓋悶煮。

    1.加水(或高湯)、加米,先用大火煮到水滾後,轉到中小水蓋上鍋蓋悶煮。

  • 1.悶煮到飯差不多都成稀飯狀之後,放入芹菜跟紅蔥酥,再蓋上鍋蓋悶煮一下。

    1.悶煮到飯差不多都成稀飯狀之後,放入芹菜跟紅蔥酥,再蓋上鍋蓋悶煮一下。

  • 1.香菇瘦肉粥完成!

    1.香菇瘦肉粥完成!

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