香菇竹筍瘦肉粥

描述
現在正是竹筍出產的時節,在鄉村常常簡單的搭配豬肉絲與香菇來煮鹹粥,不只清清爽爽不油膩,而且營養豐富。
步驟
-
白米洗淨倒入鍋子,加入適量的水,然後開中火。
-
-
整鍋粥開始沸騰時,就可以將切好的竹筍、香菇、紅蘿蔔絲與豬肉絲都加進去。當再度沸騰時轉小火,並且不時的用大湯匙把表面的泡沫撈掉。
-
當米粒都已經開了之後,加入適量的鹽與白胡椒粉,攪拌均勻繼續熬煮約10~15分鐘。
-
起鍋前滴上少許香油,並且灑上蔥花,然後就可以關閉爐火上桌。
小撇步
部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/373849442
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth