《氣炸系列》🍓草莓千層酥🍓


Sharon Yang
59 食譜 430 粉絲
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限12字
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時間
45 分鐘
食材
2張
20g
10g
  • 1
    兩張酥皮重疊後壓出造型後,鋪上烘焙紙
  • 2
    上頭再蓋一張烘焙紙
  • 3
    用蓋子壓在上頭,以防酥皮過度膨脹 設定180/25,取出蓋子和上頭烘焙紙後,翻面設定180/3(這時要用蒸架壓在上頭以防止下頭烘焙紙被吹起)
  • 4
    完成後取出放涼備用
  • 5
    將奶油室溫放軟後,與砂糖攪拌至乳霜狀後,加入草莓醬攪拌均勻,放入擠花袋備用
  • 6
    開始裝飾
  • 7
    要夾幾層可以自行決定
  • 8
    最後灑上糖粉,即完成
2020/01/10 發表 2,413 瀏覽
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