海帶養顏雞湯


萬能甜心
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限12字

2020.01 冬天的時候大家都有手腳冰冷臉色蒼白的問題,本片食譜使用海帶提出雞肉的鮮味,並且加上枸杞以及紅棗。
簡單又養顏的做法大家一起試試看!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 圖片左上方為第一步驟。洗乾淨蓮藕,切塊放入鍋內,將雞肉洗乾淨頭朝下屁股微微朝上。不喜歡雞屁股的可以先剪掉。將枸杞,紅棗放在中藥帶內一併入鍋。

    圖片左上方為第一步驟。洗乾淨蓮藕,切塊放入鍋內,將雞肉洗乾淨頭朝下屁股微微朝上。不喜歡雞屁股的可以先剪掉。將枸杞,紅棗放在中藥帶內一併入鍋。

  • 電鍋「外鍋」加水至少半鍋少一點。將食材放入蒸30分鐘。可以悶20分讓肉更軟。

    電鍋「外鍋」加水至少半鍋少一點。將食材放入蒸30分鐘。可以悶20分讓肉更軟。

  • 完成!

    完成!

小撇步

1. 根據米其林五星小吃攤的師傅透漏雞頭朝下蒸煮或是製,肉質比較不會乾澀。

2.可以讓雞湯冷卻放隔夜,撈掉浮油品嚐,更為清爽。

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