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陳睦妍
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菠菜寶寶麵條

菠菜寶寶麵條

描述

自製寶寶麵條,材料簡單不複雜,無添加物,寶寶吃得安心又健康喲!

步驟

  • 一把菠菜洗乾淨切段,加水煮軟後待涼。

    一把菠菜洗乾淨切段,加水煮軟後待涼。

  • 將冷卻的菠菜汁用調理棒or調理機打碎,濾渣備用。

  • 中筋麵粉加入菠菜汁、鹽,揉成不黏手的麵團。

  • 4. 用保鮮膜蓋住麵團鬆弛30分鐘。 (冬天可延長至1小時)

  • 取出麵團撒一點麵粉,桿平後,依個人喜好切出寬度。

    取出麵團撒一點麵粉,桿平後,依個人喜好切出寬度。

小撇步

🔺切完記得多灑一些麵粉,抓鬆麵條,避免沾黏。
🔺可等量分裝,冰至冷凍保存。
🔺菠菜汁可自己替換其他蔬果汁。

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