家常湯麵

Judy
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其實就很簡單~家裡冰箱有啥就煮啥囉!

食材

4朵
500克
1包
50克
4個
3顆
少許
  • 乾香菇和乾豆皮先泡水至軟化後切絲,梅花肉切絲。娃娃菜和大陸A菜洗淨切段備用。

  • 先將香菇絲與肉絲入鍋爆香,加一點點米酒嗆鍋,再入娃娃菜翻炒一下。加入700毫升的水煮滾。

  • 煮一鍋開水,將麵乾煮熟後,盛碗備用,怕沾黏成一團,可以加一點點麻油或植物油拌一拌,使其有香味又不易沾黏。

  • 娃娃菜熟透後加入大陸A菜煮滾後加鹽調味,之後就可以盛入麵碗裡了。我還加了一點點沙茶醬。

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