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海陸雜燴家常湯麵

海陸雜燴家常湯麵

描述

夏天外面賣的食物很容易變質而不易分辨,所以我常常吃了回家肚子痛,今天和女兒的午餐,昨晚Q妹點的菜,海鮮湯麵!
雖然食材買起來不便宜,但自己做的衛生自己把關,用料也實在,愛她就是讓她吃飽飽,這就是阿母的家常味啦!

284 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將食材備妥養成習慣分類放置好,這樣才不會手忙腳亂

    將食材備妥養成習慣分類放置好,這樣才不會手忙腳亂

  • 先將蒜末、金鉤蝦、肉絲略炒爆香

    先將末、金鉤蝦、肉絲略炒爆香

  • 接著放入高麗菜、豆芽、蔥花拌炒,再放入適量的水煮滾

    接著放入高麗菜豆芽花拌炒,再放入適量的水煮滾

  • 最後將海鮮放入,並加上手工油蔥及鹽提味,海鮮熟了,湯頭就完成囉!

    最後將海鮮放入,並加上手工油及鹽提味,海鮮熟了,湯頭就完成囉!

  • 另外家常麵備滾水煮約9分熟撈起至湯碗

    另外家常麵備滾水煮約9分熟撈起至湯碗

  • 將煮好的湯及配料淋入麵中,待食用時,麵也剛好熟囉!

    將煮好的湯及配料淋入麵中,待食用時,麵也剛好熟囉!

  • Q媽家與Q妹的幸福媽媽味!

    Q媽家與Q妹的幸福媽媽味!

小撇步

食材準備沒有特定,喜歡吃什麼就放什麼,可以用蛤蜊取代鹽,湯頭肯定更鮮美喔!

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