海陸雜燴家常湯麵


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夏天外面賣的食物很容易變質而不易分辨,所以我常常吃了回家肚子痛,今天和女兒的午餐,昨晚Q妹點的菜,海鮮湯麵!
雖然食材買起來不便宜,但自己做的衛生自己把關,用料也實在,愛她就是讓她吃飽飽,這就是阿母的家常味啦!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
80g
4顆
4支
1小把
50g
20g
1支
1小段
2顆
2大匙
適量
少許
2球
  • 1
    將食材備妥養成習慣分類放置好,這樣才不會手忙腳亂
  • 2
    先將蒜末、金鉤蝦、肉絲略炒爆香
  • 3
    接著放入高麗菜、豆芽、蔥花拌炒,再放入適量的水煮滾
  • 4
    最後將海鮮放入,並加上手工油蔥及鹽提味,海鮮熟了,湯頭就完成囉!
  • 5
    另外家常麵備滾水煮約9分熟撈起至湯碗
  • 6
    將煮好的湯及配料淋入麵中,待食用時,麵也剛好熟囉!
  • 7
    Q媽家與Q妹的幸福媽媽味!
小撇步

食材準備沒有特定,喜歡吃什麼就放什麼,可以用蛤蜊取代鹽,湯頭肯定更鮮美喔!

2014/07/30 發表 5,031 瀏覽
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