家常湯麵

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今天用排骨沒有用全雞,沒有韭菜就把蔥、芹多放一點,home made 就是有什麼放什麼

食材 (4 人份 45 分鐘

排骨 隨喜
油麵 一斤
紅蔥豬油 一湯匙
鹽巴 一撮
醬油 一湯匙
味素(可省略) 一撮
芹菜碎 隨喜
蔥碎 隨喜
  • 1 煮滾一鍋排骨湯(有拜拜煮雞的湯更好) 這鍋容量4QT,可供3-5人享用
  • 2 碗公依序擺上紅蔥油、鹽巴、味素(可省略)、醬油、最後是芹菜與蔥末
  • 3 中大火煮滾一鍋水、依序放下麵條與韭菜(任何喜歡的菜)、菜好即可起鍋
  • 4 撈起的麵要盡快攪拌,開動前再盛湯
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2016/11/21 發表 6,180 瀏覽

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