百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靜姐
245 食譜 1,273 粉絲

茄汁豬排

茄汁豬排

描述

Costco有賣超厚的大塊豬排,一盒八大塊,分裝冷凍可以吃很多餐。肉很大塊,不用吃澱粉也會飽,剛好適合我們偶爾的低碳晚餐,今晚就來個清爽的茄汁豬排。

22 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬排解凍,抹上一點白酒,灑鹽和黑胡椒,醃製一個小時以上

    豬排解凍,抹上一點白酒,灑鹽和黑胡椒,醃製一個小時以上

  • 甜椒切丁,番茄切大塊備用
(有空的話可以去皮,沒有的話就吃點纖維幫助消化)

    甜椒切丁,番茄切大塊備用 (有空的話可以去皮,沒有的話就吃點纖維幫助消化)

  • 大蒜與冷油下鍋,炒出蒜香

    與冷油下鍋,炒出

  • 番茄與甜椒丁下鍋,翻炒到出水

    番茄甜椒丁下鍋,翻炒到出水

  • 同一時間,用中大火把豬排兩面煎出金黃色
(裡面還沒熟沒關係)

    同一時間,用中大火把豬排兩面煎出金黃色 (裡面還沒熟沒關係)

  • 番茄冒出湯汁之後,加入調味料與一杯冷水,煮滾

    番茄冒出湯汁之後,加入調味料與一杯冷水,煮滾

  • 將煎過的豬排下鍋,與番茄湯汁同煮二十分鐘,到豬排熟透即可,起鍋前再試試味道,加點鹽和胡椒等

    將煎過的豬排下鍋,與番茄湯汁同煮二十分鐘,到豬排熟透即可,起鍋前再試試味道,加點鹽和胡椒

  • 配上清炒奶油白菜,就是晚餐。

    配上清炒奶油白菜,就是晚餐。

小撇步

選用厚豬排,口感更好。
更多食譜,請來:https://cake0885.blogspot.com/
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/

5,565 瀏覽
avatar
靜姐 245 食譜 1,273 粉絲

外省客家混血兒 土生土長台灣人 吃吃喝喝為樂趣 正在美國過生活 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 部落格網址:http://cake0885.blogspot.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蒸蛋 番茄 番茄炒蛋 小黃瓜 炒麵 糖葫蘆 杏鮑菇 竹筍 菠菜 粽子 滷肉 早餐 金針菇 湯麵 家常菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 玉米濃湯 高麗菜 瓜仔肉 馬鈴薯 炒飯 鮭魚 香菇雞湯 地瓜 高麗菜飯 餅乾 白菜滷 花椰菜 雞肉 義大利麵 雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 台式泡菜 糖醋排骨 排骨 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 南瓜 茄子 酸辣湯 三杯雞 四季豆 麻婆豆腐