菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 奶油香煎魚塊 描述 將魚片切塊,以鹽、酒抓抓,鋪上麵粉,下鍋煎3~5分鐘,最後下一點點奶油、醬油提香,就起鍋香香脆脆的煎魚了! 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 魚片 (切塊) 200g 酒 2小匙 鹽 1/2小匙 低筋麵粉 適量 奶油 8~10g 醬油 1大匙 步驟 魚塊以酒、鹽抓抓,靜置5~10分。吸乾水後拍上低筋麵粉 鍋中放油,開中火加熱後,放入魚塊,兩面各煎2分鐘 倒掉多餘的油,加入奶油、醬油至融化,攪拌均勻即完成 最後可刨幾片檸檬皮增加風味 8,217 瀏覽 2020/01/08 發表