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Dai Anna
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低醣堅果布朗尼

低醣堅果布朗尼

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋熱水將無鹽奶油隔水加熱溶化後加入85%巧克力,85%巧克力融化一半離開熱水,持續攪拌到完全融化,再加入赤藻糖攪拌均勻

  • 雞蛋分2次加入巧克力鍋攪拌均勻後,加入過篩杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、鹽,攪拌至無粉狀態後加入堅果稍微攪拌

  • 烤箱170度預熱10分鐘

  • 準備25*13*6長方形烤盤或6吋圓形蛋糕模,鋪上烘焙紙倒入巧克力糊後,將巧克力糊推平整在烤的時候比較容易受熱均勻,表面灑上杏仁

  • 放入烤箱170度28分鐘,出爐後將烘焙紙提起放在料理烤架上放涼

小撇步

喜歡苦一點可以買95%的巧克力或者減少赤藻糖的用量

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