《簡單甜點》低糖72%苦甜布朗尼

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暑假就來做個苦苦甜甜的布朗尼:)超級簡單的,家人朋友都吃得超開心,還懷疑是不是自己做的!別懷疑,自己做的也可以比外面更好吃

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

72%苦甜巧克力 250g
安佳無鹽奶油 200g
160g
土雞蛋 3顆
低筋麵粉 120g
  • 1將72%苦甜巧克力隔水加熱
  • 2加熱至融化即可
  • 3將放室溫的無鹽奶油加入糖,可分三次攪拌至呈現白色霜狀
  • 4將三顆雞蛋分三次加入攪拌之後,再加入巧克力攪拌均勻
  • 5分三次加入低筋麵粉,並且攪拌均勻
  • 6會稠稠的
  • 7烤箱上下180度預熱5分後,烤15~20分鐘,放冷後放進冰箱,冰大約2小時,就完成囉!
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小撇步

提醒:可以用筷子搓搓看布朗尼裡面是否還有液狀,若有再重複烤、冰(時間依據做的成果再調整一下)。

2017/08/04 發表 4,497 瀏覽

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討論共 2 則

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作者!步驟中似乎沒有蛋的存在

3 months ago
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作者回應

哦 抱歉 我會再修正:)

3 months ago
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請問....蛋要做什麼?

6 months ago
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作者回應

可以增加香氣:)
可能就像是做海綿蛋糕一樣吧!

3 months ago