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戚小媽
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山珍海味鰻魚乾燒肉

山珍海味鰻魚乾燒肉

描述

有魚有肉山珍海味是也

10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 豬肉不用加油直接下鍋爆出油再放入薑片跟鰻魚乾

    豬肉不用加油直接下鍋爆出油再放入片跟鰻魚乾

  • 再加入 醬油冰糖紅露酒小火慢慢燒

    再加入 醬油冰糖紅露酒小火慢慢燒

  • 煮到豬肉跟鰻魚筷子可以穿透, 再放入蒜苗就可以了, 起鍋前淋一點香油

    煮到豬肉跟鰻魚筷子可以穿透, 再放入苗就可以了, 起鍋前淋一點香油

小撇步

喜歡吃軟一點的人就放電鍋 煮兩次以後放隔夜再回鍋燒會更好吃

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