戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 山珍海味鰻魚乾燒肉 描述 有魚有肉山珍海味是也 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 泡軟的鰻魚乾 適量 三層肉 半斤 紅露酒醬油冰糖 適量 薑蒜苗辣椒 適量 步驟 豬肉不用加油直接下鍋爆出油再放入薑片跟鰻魚乾 再加入 醬油冰糖紅露酒小火慢慢燒 煮到豬肉跟鰻魚筷子可以穿透, 再放入蒜苗就可以了, 起鍋前淋一點香油 小撇步 喜歡吃軟一點的人就放電鍋 煮兩次以後放隔夜再回鍋燒會更好吃 9,299 瀏覽 2020/01/07 發表