麻油乾煎鰻魚


桓桓
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跟著做

5斤野生鱸鰻 ~賣鱸鰻的店家,幫我處理好,去骨切片送來~~(很貼心的幫我分5包真空)好方便料理^^
重點是好好吃丫~~肉質超新鮮Q彈~香酥脆
這是他的網址https://www.facebook.com/juhaoeel

時間
20 分鐘
食材
1尾
3湯匙
2杯
1茶匙
1條
  • 1
    活鰻處理好的真空包,先事先退冰~等會就可直接料理囉
  • 2
    起油鍋,將薑片爆香
  • 3
    放入鱸鰻魚片續炒
  • 4
    放入酒,鹽~以小火煮15分鐘收乾即可
小撇步

鱸鰻購買處,這裡還有代殺處理去骨服務!!好方便~~
https://www.facebook.com/juhaoeel
真空包裝
有3種代處理方式可選擇
切片【可:燒烤.浦燒.乾煎.涮片...】
切段【可藥燉.清蒸.紅燒...】
整片【可供自行處理】

2015/09/04 發表 3,751 瀏覽
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