焦糖優格起司蛋糕三明治


幸福彤話
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加入自製優格做成的起司蛋糕~
營養又美味!
把蛋糕做成三明治,
抺點花生醬,也很不錯喲!
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份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
蛋黃糊:
8個
160克
60克
60克
30克
蛋白霜:
8個
80克
少許
內餡:
6片
器具:
  • 1
  • 2
    烤盤舖上烘焙紙備用 冰蛋白和蛋黃分開
  • 3
    蛋黃打散加入植物油拌勻
  • 4
    把焦糖醬加入蛋黃中拌勻
  • 5
    把自製優格和牛奶加入蛋黃中拌勻
  • 6
  • 7
    加入過篩低粉,拌勻
  • 8
    完成優格蛋黃糊備用
  • 9
    蛋白霜: 先把水波爐烤箱預熱170度 冰蛋白打至小泡 加入砂糖和少許檸檬汁打至硬挺
  • 10
  • 11
    挖一匙蛋白霜加入優格蛋黃糊中拌勻
  • 12
    再把其他蛋白霜拌入
  • 13
    完成焦糖優格麵糊
  • 14
    取出六片起司片,切小塊備用
  • 15
  • 16
    取出舖有烘焙紙的烤盤 水波爐烤箱,二層預熱180度
  • 17
    把優格麵糊倒入,輕敲烤盤,把大氣泡震出 再用刮板把表面刮平
  • 18
    放入預熱好的水波爐烤箱 先以170度烤5分鐘取出
  • 19
    平均放上起司片
  • 20
    再放入水波爐中以170度烤15分鐘完成
  • 21
    把烤好的起司蛋糕取出放涼
  • 22
    先把蛋糕四周不平的邊切除 再切成12等份的三角形
  • 23
    切好的蛋糕片,可以加上抹醬
  • 24
    完成美味的焦糖優格起司蛋糕三明治
2020/01/06 發表 1,514 瀏覽
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