焦糖優格起司蛋糕三明治

幸福彤話
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描述

加入自製優格做成的起司蛋糕~
營養又美味!
把蛋糕做成三明治,
抺點花生醬,也很不錯喲!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

蛋黃糊:
8個
160克
60克
60克
30克
蛋白霜:
8個
80克
少許
內餡:
6片
器具:

步驟

  • 烤盤舖上烘焙紙備用 冰蛋白和蛋黃分開

  • 蛋黃打散加入植物油拌勻

    蛋黃打散加入植物油拌勻

  • 把焦糖醬加入蛋黃中拌勻

    把焦糖醬加入蛋黃中拌勻

  • 把自製優格和牛奶加入蛋黃中拌勻

    把自製優格和牛奶加入蛋黃中拌勻

  • 加入過篩低粉,拌勻

    加入過篩低粉,拌勻

  • 完成優格蛋黃糊備用

    完成優格蛋黃糊備用

  • 蛋白霜:
先把水波爐烤箱預熱170度
冰蛋白打至小泡
加入砂糖和少許檸檬汁打至硬挺

    蛋白霜: 先把水波爐烤箱預熱170度 冰蛋白打至小泡 加入砂糖和少許檸檬汁打至硬挺

  • 挖一匙蛋白霜加入優格蛋黃糊中拌勻

    挖一匙蛋白霜加入優格蛋黃糊中拌勻

  • 再把其他蛋白霜拌入

    再把其他蛋白霜拌入

  • 完成焦糖優格麵糊

    完成焦糖優格麵糊

  • 取出六片起司片,切小塊備用

    取出六片起司片,切小塊備用

  • 取出舖有烘焙紙的烤盤
水波爐烤箱,二層預熱180度

    取出舖有烘焙紙的烤盤 水波爐烤箱,二層預熱180度

  • 把優格麵糊倒入,輕敲烤盤,把大氣泡震出
再用刮板把表面刮平

    把優格麵糊倒入,輕敲烤盤,把大氣泡震出 再用刮板把表面刮平

  • 放入預熱好的水波爐烤箱
先以170度烤5分鐘取出

    放入預熱好的水波爐烤箱 先以170度烤5分鐘取出

  • 平均放上起司片

    平均放上起司片

  • 再放入水波爐中以170度烤15分鐘完成

    再放入水波爐中以170度烤15分鐘完成

  • 把烤好的起司蛋糕取出放涼

    把烤好的起司蛋糕取出放涼

  • 先把蛋糕四周不平的邊切除
再切成12等份的三角形

    先把蛋糕四周不平的邊切除 再切成12等份的三角形

  • 切好的蛋糕片,可以加上抹醬

    切好的蛋糕片,可以加上抹醬

  • 完成美味的焦糖優格起司蛋糕三明治

    完成美味的焦糖優格起司蛋糕三明治

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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