~台式炒麵~ 分享傳送傳送列印 海遙 243 食譜 254 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 有海鮮的也可放入海鮮，沒海鮮的基本就是食譜這樣，大家喜歡放甚麼食材都可以，甚至清冰箱的概念，有甚麼菜就放甚麼都行 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 A細油麵 400g 材料B 豬肉絲 150g 洋蔥150g 1/2個 紅蘿蔔切絲 80g 青蔥切段 20g 新鮮黑木耳切絲 100g 調味料A 沙拉油 30cc 烏醋 一大匙 香油 1大匙 調味料B 醬油 2大匙 雞骨高湯 200cc 白胡椒 1/2小匙 細砂糖 1小匙 1 油麵放入滾水，以大火川燙10秒鐘，撈起瀝乾備用 2 沙拉油倒入炒鍋，放入材料B，以小火炒香且肉變白，再加入調味料B，轉大火煮滾 3 接著放入川燙好的油麵，拌炒2分鐘至入味，最後倒入烏醋.香油.拌炒均勻即可 小撇步 沙拉油用豬油代替更香 2020/01/04 發表 4,101 瀏覽
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