薑燒小卷鑲飯【福壽純芝麻油玩料理】


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使用隔夜飯可縮點時間快速料理, 為避免飯粒切開會散掉, 特別加了蛋黃增加黏性! 小卷鮮甜, 散發迷人麻油薑香, 淋上濃郁醬汁~ 實在好味道, 色香味俱全, 很適合當宴客菜喔。

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熱量
食材
小卷
2尾
蛋黃
1顆
隔夜飯
1碗
香鬆
適量
醬料
福壽純芝麻油
1大匙
薑泥
1大匙
醬油
2大匙
味醂
2大匙
砂糖
1小匙
清水
2大匙
  • 1
    小卷洗淨, 去除硬梗
  • 2
    取一容器, 放入隔夜飯、香鬆及蛋黃拌勻
  • 3
    作法2填入小卷裡
  • 4
    取一炒鍋, 倒入醬料煮勻
  • 5
    放入小卷, 小火悶煮
  • 6
    待外觀由透轉白(約莫3分鐘)翻面
  • 7
    燒至上色取出
  • 8
    放涼切片, 淋上醬汁即可享用
小撇步

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2016/12/31 發表 3,982 瀏覽
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