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薑燒小卷鑲飯【福壽純芝麻油玩料理】

薑燒小卷鑲飯【福壽純芝麻油玩料理】

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使用隔夜飯可縮點時間快速料理, 為避免飯粒切開會散掉, 特別加了蛋黃增加黏性! 小卷鮮甜, 散發迷人麻油薑香, 淋上濃郁醬汁~ 實在好味道, 色香味俱全, 很適合當宴客菜喔。

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熱量

食材

小卷

2尾

蛋黃

1顆

隔夜飯

1碗

香鬆

適量

醬料

福壽純芝麻油

1大匙

薑泥

1大匙

醬油

2大匙

味醂

2大匙

砂糖

1小匙

清水

2大匙

1
小卷洗淨, 去除硬梗
2
取一容器, 放入隔夜飯、香鬆及蛋黃拌勻
3
作法2填入小卷裡
4
取一炒鍋, 倒入醬料煮勻
5
放入小卷, 小火悶煮
6
待外觀由透轉白(約莫3分鐘)翻面
7
燒至上色取出
8
放涼切片, 淋上醬汁即可享用

小撇步

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2016/12/31 發表 4,676 瀏覽

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