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草莓海豚的鮮滋味
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古早味蔬菜蛋餅

古早味蔬菜蛋餅

描述

古早味蛋餅製作方便,加入一些青菜類,可以讓不愛吃青菜的小朋也吃光光

38 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 基礎粉類在這

    基礎粉類在這

  • 將中筋麵粉/玉米粉/水 先調成麵糊

    將中筋麵粉/玉米粉/水 先調成麵糊

  • 將 蘑菇切片 / 青花菜只切花下來 / 一顆蛋  拌入粉漿中

    蘑菇切片 / 青花菜只切花下來 / 一顆蛋 拌入粉漿中

  • 另外四顆蛋打散

    另外四顆蛋打散

  • 開微火熱油鍋,用大湯匙將粉漿舀入鍋內

    開微火熱油鍋,用大湯匙將粉漿舀入鍋內

  • 28cm的鍋子,大約要2大湯匙,把鍋子搖動一下,盎粉漿&材料均勻分布

    28cm的鍋子,大約要2大湯匙,把鍋子搖動一下,盎粉漿&材料均勻分布

  • 待反面微微呈現金黃色,就可以翻面

    待反面微微呈現金黃色,就可以翻面

  • 此分量剛好可以煎出4大片餅皮

    此分量剛好可以煎出4大片餅皮

  • 接著打入雞蛋,加入青菜

    接著打入雞蛋,加入青菜

  • 將餅皮蓋上

    將餅皮蓋上

  • 待蛋凝固後,再翻面,鋪上起士片捲起

    待蛋凝固後,再翻面,鋪上起士片捲起

  • 切塊,就可上桌
這次用小魔坊的泰式甜辣醬,很對味喔!!!

    切塊,就可上桌 這次用小魔坊的泰式甜辣醬,很對味喔!!!

小撇步

粉漿中的蔬菜碎不要加太多,不然餅皮會太厚,不好捲

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草莓海豚的鮮滋味 454 食譜 1,632 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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