低醣料理 <沙拉> 芥末籽牛蒡沙拉

低醣料理 <沙拉> 芥末籽牛蒡沙拉

生活美學家Nancy (NC5)

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前一陣子買了牛蒡, 就想到這種料理方式~
一種食材, 不同口感, 再加上特製的醬料, 美味爽口,可作為主食很好的配菜哦~

時間

20 分鐘

食材

2根

少許, 裝飾用

少許, 裝飾用

少許, 裝飾用

芥末籽沙拉醬

1大匙

1/2大匙

1顆

1大匙

1
將一根牛蒡刨絲, 放入氣炸鍋烤酥, 或放入烤箱以180度C烤約15分鐘; 將另一根牛蒡切絲後水煮5分鐘.
2
將芥末籽沙拉醬的材料用調理機打勻, 備用.
3
將牛蒡絲淋上沙拉醬, 再撒上蔥花、柴魚片、海苔絲即可享用.

小撇步

**牛蒡切絲後若沒有馬上料理, 可將其浸泡在水裡以避免氧化及除澀味.

2019/12/23 發表 195 瀏覽

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低醣料理 <沙拉> 芥末籽牛蒡沙拉前一陣子買了牛蒡, 就想到這種料理方式~ 一種食材, 不同口感, 再加上特製的醬料, 美味爽口,可作為主食很好的配菜哦~