日思夜想,不过一只温热的荞麦红糖馒头


雁门清高
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日思夜想,不过一只温热的荞麦红糖馒头

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4比例混合,加入奶粉,混合均匀;
  • 2
    红糖用温水融化,搅拌均匀;
  • 3
    混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀,慢慢把红糖水倒入苦荞粉中,边倒边搅拌,搅拌成絮状,充分揉匀,揉成表面光滑的面团,放置1小时使其发酵;
  • 4
    取出面团继续反复揉面,使其充分排气,将面团分割成大小适中的小面剂子,揉圆;
  • 5
    水烧开,放入蒸锅中,蒸30分钟左右,蒸熟取出即可;
  • 6
    荞麦红糖馒头就完成啦!
2019/12/20 發表 304 瀏覽
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