烤雞蛋布丁
-
1將所需食材準備好。白美娜濃縮牛奶與開水1:1（沒有白美娜可改鮮奶250cc與鮮奶油200cc) -
2煮焦糖～冷水加砂糖放入鍋中混合，開始加熱砂糖待砂糖融化後轉小火慢慢的砂糖會變色，再加入熱攪拌。
-
3焦糖液倒入杯中。
-
4將牛奶與砂糖開小火讓砂糖融化，不用煮到滾唷！加入雞蛋打勻。
-
5過篩兩次。
-
6將表面的泡泡用紙巾沾一下。烤盤內倒入冷水放入烤箱150度40分鐘。
-
7完成囉！
討論共 0 則