烤雞蛋布丁 洪惠 350 食譜 4,159 粉絲 追蹤 216 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 自己做的雞蛋布丁營養又健康！聚餐派對時一人一杯方便又美味唷！ 已參加： 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 食材 焦糖(細砂糖） 50 克 焦糖（冷水） 15 克 焦糖（熱水） 30 克 布丁液（白美娜濃縮牛奶） 225 cc 布丁液（雞蛋） 3 顆 布丁液（細砂糖） 30 克 將所需食材準備好。白美娜濃縮牛奶與開水1:1（沒有白美娜可改鮮奶250cc與鮮奶油200cc) 煮焦糖～冷水加砂糖放入鍋中混合，開始加熱砂糖待砂糖融化後轉小火慢慢的砂糖會變色，再加入熱攪拌。 焦糖液倒入杯中。 將牛奶與砂糖開小火讓砂糖融化，不用煮到滾唷！加入雞蛋打勻。 過篩兩次。 將表面的泡泡用紙巾沾一下。烤盤內倒入冷水放入烤箱150度40分鐘。 完成囉！ 2019/12/24 發表 1.6 萬 瀏覽
