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低醣料理 <沙拉> 紅酒紫蔥透抽沙拉

Name: 低醣料理 紅酒紫蔥透抽沙拉 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 紫洋蔥 1/2顆; 透抽 200g; [紅酒紫蔥沙拉醬] 蒜末 2瓣; 西班牙煙燻紅椒粉 少許, 裝飾用; [紅酒紫蔥沙拉醬] 椰糖 2茶匙; [紅酒紫蔥沙拉醬] 蒔蘿粉 1/2茶匙; [紅酒紫蔥沙拉醬] 初榨橄欖油 2大匙; [紅酒紫蔥沙拉醬] 紅酒醋 1大匙; [紅酒紫蔥沙拉醬] 香檳酒醋 1大匙; [紅酒紫蔥沙拉醬] 海鹽 1大匙; [紅酒紫蔥沙拉醬] 黑胡椒 1大匙

描述

聖誕節快到了! 餐桌上除了豐富的主食以外, 爽口的沙拉配菜也是很重要的喔~ 把喜歡的蔬果拌在一起, 不僅可以一次過吃到好幾種蔬果, 加上透抽的鮮甜, 真是讓你停不下口啊!
當然, 一份沙拉除了新鮮的材料, 最重要的就是醬料啦! 今天Nancy老師要來教大家一份私藏的沙拉醬, 酸酸甜甜的, 讓你從此更愛沙拉!

10 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

紫洋蔥

1/2顆
透抽

200g
西班牙煙燻紅椒粉

少許, 裝飾用

紅酒紫蔥沙拉醬

蒜末

2瓣
椰糖

2茶匙
蒔蘿粉

1/2茶匙
初榨橄欖油

2大匙
紅酒醋

1大匙
香檳酒醋

1大匙
海鹽

1大匙
黑胡椒

1大匙

步驟

紫洋蔥切丁, 將紅酒紫蔥沙拉醬材料用調理機打勻, 最後再加入紫洋蔥丁打勻.
透抽洗乾淨, 汆燙約3分鐘, 撈起切圈, 備用.
將醬料淋在透抽上面, 撒些紅椒粉裝飾擺盤即可享受.

小撇步

圖中的沙拉多了九層塔、西洋芹葉、小番茄與石榴, 不僅可以增加口感的層次, 還可以通過蔬果的顏色來增添料理的色彩喔~

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2019/12/17 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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