番茄醬汁煮蛋。貝斯特best IH感應爐

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以新鮮番茄熬煮的的茄汁非常營養美味,加雞蛋下去煮成茄汁風味的月見雞蛋,沾著麵包吃,口感鮮嫩滑順,當作早餐或便當菜都很適合!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/09/best-ihih740.html

食材

4個
半個
4個
1茶匙
1茶匙
3大匙
1大匙
酌量
2片
  • 將洋蔥、紅甜椒切小丁,番茄輪切薄片備用。

    將洋蔥、紅甜椒切小丁,番茄輪切薄片備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,先放入洋蔥下去炒軟。

    熱鍋後倒入橄欖油,先放入洋蔥下去炒軟。

  • 放入甜椒一起拌炒。

    放入甜椒一起拌炒。

  • 放入番茄片一起煮。

    放入番茄片一起煮。

  • 倒入番茄罐頭一起煮。

    倒入番茄罐頭一起煮。

  • 加入鹽、紅椒粉、味醂、醬油一起煮。

    加入鹽、紅椒粉、味醂、醬油一起煮。

  • 放入月桂葉,加水淹過食材用IH爐燉煮30分鐘。

    放入月桂葉,加水淹過食材用IH爐燉煮30分鐘。

  • 醬汁收乾後,蕃茄醬汁濃郁度出現,放入四個雞蛋,蓋上鍋蓋煮5分鐘。

    醬汁收乾後,蕃茄醬汁濃郁度出現,放入四個雞蛋,蓋上鍋蓋煮5分鐘。

  • 等雞蛋約6分熟時關火,加入香菜即可準備盛盤。

    等雞蛋約6分熟時關火,加入香菜即可準備盛盤。

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