巧克力豆棉花糖餅乾
描述
這款美式軟餅乾利用小粒棉花糖一起烤，可以嚐到棉花糖軟軟的口感，和巧克力豆配在一起非常好吃！歲末年終不管是交換禮物還是在家開趴都很適合，做法簡單、美味又討喜！
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時間
60
分鐘
熱量
步驟
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烤箱先以上下火160℃預熱。牛奶巧克力隔水加熱融化(不超過50℃)後，放涼備用。
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無鹽奶油在室溫軟化後，加入三溫糖打勻。接著將蛋液分2次下，完全吸收後再加下一次。
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放入過篩的低筋麵粉和無鋁泡打粉，用切拌的方式混合成團。
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將棉花糖放入放涼的牛奶巧克力液拌勻，再加入麵團中混合。
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最後加入巧克力豆拌勻。
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麵團分為25公克/個，塑成圓扁狀，餅乾與餅乾間需留間隔。以上下火160℃烤20-25分鐘即完成。
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此份量約可做16-18片餅乾。
小撇步
1.如果沒有小粒棉花糖，可以把一般棉花糖剪碎。
2.每一台烤箱的脾性都不同，溫度僅供參考。
3.剛烤好放到微溫的狀態是最好吃的，此時棉花糖還軟軟的，等到完全放涼就會變Q。如果喜歡棉花糖軟軟的狀態，可以每次吃之前再送回烤箱加熱即可。
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